Wist je dat RAMSES III een brouwerij had?

Wil je iets vertellen of heb je een vraag over het dagelijkse leven in het oude Egypte , zoals: gewoonten, voeding, gebruiken, werk, opvoeding, enz. dan kan je dat hier posten.

Moderator: Thoetmosis XII

Plaats reactie
CLEOPATRA

Wist je dat RAMSES III een brouwerij had?

Bericht door CLEOPATRA » wo 20 apr 2005, 8:30

Ramses III bezat een brouwerij die het bier leverde voor de tempels.

Ruim zesduizend jaar geleden werd er al bier gedronken door… de Egyptenaren. Dat blijkt uit geschriften en afbeeldingen, maar in feite is het bier al negenduizend jaar gekend en ligt de oorsprong in de wieg van de landbouw: Mesopotamia. In dat vruchtbare land had de bevolking bij toeval ontdekt hoe je een drank kon maken door granen te laten gisten.
Osiris heeft de Egyptenaren het bier geschonken, zo wil het de overlevering, maar in feite genoten de onderdanen van de farao’s van een Mesopotamisch recept, dat in spijkerschrift werd teruggevonden. In het oudste gekende landbouwersdorp, Jarmo, lieten vrouwen gerstkorrels weken in water. Dat gaf een dikke brij waaraan ze verkruimeld brood toevoegden. De Sumeriërs noemden hun brouwsel ‘sikaru’ en dronken het door een strohalm.
Ramses III bezat een brouwerij die het bier leverde voor de tempels. In de tijd van Strabo (63 voor onze tijdrekening) werd een rythos genaamde biersoort in Alexandria algemeen gedronken. Pelusium, bij de mond van de Nijl, schonk een vocht dat de ‘Pelusische drank’ werd genoemd.
Nadien kwamen de Babyloniërs, die de eerste bierwetgeving invoerden. Prijs en moutgehalte werden nauwkeurig vastgelegd en wie knoeide moest in het eigen vat gaan zitten en drinken tot hij niet meer kon. In het Oude Egypte was bier als ‘gerstewijn’ zelfs de ‘nationale drank’ tijdens de regering van farao Unas, zo’n 4400 jaar geleden.
De bierbrouwer zelf was een man van aanzien die vele voorrechten genoot. Hij was vrijgesteld van legerdienst en zijn brouwsel werd door de hogepriesters geofferd om de goden gunstig te stemmen.
Belangrijke Egyptenaren kregen bier mee in hun graf. Dat was onder meer het geval bij Ramses II, die ook al eens de farao-brouwer wordt genoemd. In Peluse, een klein dorpje en een brouwcentrum in de Nijldelta, zouden zelfs veertien soorten bier bestaan hebben: van vorsten - tot slavenbier. Van hieruit werd bier verscheept naar Griekenland en naar onze streken, waar het bekend geraakte als Corma.

hans.hutting

Bericht door hans.hutting » di 09 aug 2005, 21:04

maar is de bierdanhet selfde als nu

CLEOPATRA

Bericht door CLEOPATRA » do 11 aug 2005, 8:25

Neen,dat was meer bier met brokken erin.

hans.hutting

Bericht door hans.hutting » do 11 aug 2005, 8:29

oow dat klinkt niet echt zo lekker

hans.hutting

Bericht door hans.hutting » do 11 aug 2005, 10:28

en de wijn dan was dat ook zo

neferaten
Site Admin
Berichten: 2454
Lid geworden op: za 27 nov 2004, 17:24

Bericht door neferaten » ma 15 aug 2005, 7:48

Werd de bier dan niet gezeefd ? Ik las trouwens ergens iets over dat bier ook wel met een soort van rietje werd gedronken :?
Nefertiti - The beautiful one has come....

Tom Maessen

Bericht door Tom Maessen » wo 17 aug 2005, 16:45

neferaten schreef:Ik las trouwens ergens iets over dat bier ook wel met een soort van rietje werd gedronken :?


Bij ons wordt dat gedaan om sneller zat (dronken) te worden, maar ik betwijfel of ook om die reden de Oude Egyptenaren biert met een rietje dronken. (Heb ik inderdaad ook ergens gezien of gelezen).


Afbeelding

neferaten
Site Admin
Berichten: 2454
Lid geworden op: za 27 nov 2004, 17:24

Bericht door neferaten » do 18 aug 2005, 7:58

Ik denk dat het rietje zal zijn geweest ivm die grotere stukken in het bier.
Nefertiti - The beautiful one has come....

Nofret
Site Admin
Berichten: 10812
Lid geworden op: zo 03 apr 2005, 16:20

Bericht door Nofret » vr 19 aug 2005, 17:12

HOW TO MAKE BEER

First they crumbled a half cooked barley bread into a vat. A vat is a large container used for liquids. Then they added sweetened water with some dates. Then it would soon ferment. Ferment means a chemical change takes place that makes the sugar in it turn into alcohol. They expected the liquid to be very lumpy. Then they strained it into jars. Then they sealed the tops of the jars firmly with clay. They stored the jars in a cool place. The beer would be thick so they needed to strain it again. Some of the Egyptians drank straight from the jar through a drinking tube.

Afbeelding
Bierbrouwster, Oude Rijk, Egyptisch Museum, Cairo
http://ancientegyptianmonuments.blogspot.nl/



nn ms.i sA.w -- No one is born wise.

hans.hutting

Bericht door hans.hutting » vr 19 aug 2005, 17:30

je zouw segen dat dat mannen werk was haha

Nofret
Site Admin
Berichten: 10812
Lid geworden op: zo 03 apr 2005, 16:20

Bericht door Nofret » ma 22 aug 2005, 0:37

In het oude Egypte waren de vrouwen echt wel geemancipeerd hoor !!
Afbeelding
http://ancientegyptianmonuments.blogspot.nl/



nn ms.i sA.w -- No one is born wise.

hans.hutting

Bericht door hans.hutting » ma 22 aug 2005, 9:23

jah ik denk meer dan nu

Plaats reactie

Terug naar “Het dagelijkse leven / Daily Life.”